آش رشته
8 ساعت و 20 دقیقه
رشته
65 گرم
لوبیا قرمز
33 گرم
نخود
29 گرم
عدس
27 گرم
سبزی آش
20 گرم
پیاز
52 گرم
زردچوبه
0.3 قاشق چایخوری
نمک
4 گرم
آب
520 میلیلیتر
دستور پخت
33 گرم لوبیا قرمز و 29 گرم نخود و 27 گرم عدسو از شب قبل خیس میکنیم.
نخود، لوبیا، عدسو میذاریم با آب بپزه هیچی بهش نمیزنیم.
بعد از ۲ ساعت (یا حتی بیشتر بسته به جنس نخود لوبیا که زود میپزه یا دیر)، 52 گرم پیازو نگینی خورد میکنیم تفت میدیم بهش 0.3 قاشق چایخوری اضافه میکنیم.
نیم ساعت بعد سبزیمونو اضافه میکنیم.
یه ساعت آخر رشته رو ( که به سه قسمت تقسیم کردیم) بهش اضافه میکنیم درشو میبندیم میذاریم بپزه.
با نعناع داغ و پیاز داغ و کشک تزئینش میکنیم.
ترکیبات تغذیهای (کل غذای پخته شده)
نمره تغذیهای A
379 کیلوکالری
پروتئین 15.9 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 0.8 گرم
چربی اشباع 0.4 گرم
چربی ترانس (بد) 0.0 گرم
کربوهیدرات 75.3 گرم
قند 5.6 گرم